Lorsque l'adversaire contre un Texas, il propose une défense et/ou demande l'entame dans la couleur du Texas. Il importe alors de pouvoir faire jouer (en cas de fit) la main ayant des honneurs à protéger dans cette couleur (s'il y en a).
Prenons un exemple :

Nord va entamer son doubleton ♥, et le troisième tour de ♥ sera coupé du 6, ce qui provoquera un uppercut, faisant tomber un gros honneur d'Est et promouvant ainsi un des petits honneurs de Sud. Le contrat aurait gagné s'il avait été joué de l'autre main.

D'une façon générale, quelle est la main qui doit jouer dans ce genre de situation ? Pas celle qui a l'As ou n'a rien ! Celle qui a le Roi, ou plus rarement AD.

Le but de ces enchères est donc de faire jouer la main qui possèderait éventuellement le Roi de la couleur, ou AD. Si elle ne l'a pas, on n'aura rien perdu. Cela nous donne (par exemple sur un Texas à 2♦, contré par les adversaires).

Passe	Pas de fit *
2 ♥	Fit quelconque avec le Roi de ♦
XX	Fit quelconque sans le Roi de ♦
3 ♦	Fit 4° maxi, sans le Roi de ♦
3 ♥	Fit 4° maxi, avec le Roi de ♦

* : rappelons que le répondant peut XX pour demander à l'ouvreur de rectifier le Texas, ou nommer lui-même 2 ♥, s'il préfère jouer le coup.

L'absence du Roi ne veut pas dire absence d'honneur.
Par exemple, on procédera de même avec l'As. Si le partenaire possède la Dame, c'est lui qui doit jouer le coup. L'entameur (qui alors possèdera manifestement RVxxx) ne pourra entamer la couleur sans filer une levée. Si le partenaire n'a pas la Dame, cela n'a pas d'importance. Sauf que l'entameur (s'il ne l'a pas) pourra difficilement entamer la couleur, ce qui fera gagner un temps.
Si l'on a la Dame, c'est pareil. Si le partenaire possède l'As, il doit jouer le coup, sinon c'est sans importance, mais l'entameur ne le saura pas s'il n'a pas tous les autres honneurs.

Cette convention ne concerne donc que le ROI (ou AD) de la couleur.

Compléments

On peut compléter et modifier la convention de la manière suivante pour pouvoir traiter les mains puissantes du répondant.